الرئيسية
أحدث الصور
من طرف أ:رجاء الشريف الأربعاء أبريل 30, 2014 9:32 pmعجينة سريعه وسهلة تصلح لعمل الكثير من المعجنات مقاديرها :
2كوب دقيق ابيض فاخر
1/4كوب زيت نباتي
رشة ملح
في الخﻻط الكهربائي:
كوب ماء دافيئ بدرجة حرارة متوسطة
فنجان قهوة صغير سكر
2 ملعقة كبيرة ( اكل ) خميرة فورية
ملعقة شاي بيكنج بودر
تخلط بلخﻻط جيدا مدة 4 دقائق تقريبا والخلط يساعد على تذويب وتفاعل الخميرة الفورية مع المكونات
الطريقة :
يفرك الدقيق مع الملح والزيت جيدا وعملية فرك الدقيق توزع الزيت جيدا وتساعد على ادخال الهواء في الخليط
نترك تجويف داخل الخليط ونضيف الخليط قليﻻ قليﻻ ثم نعجن الخليط وذلك بترك اصابع اليد اليمين مفتوحة وبشكل دائري الى ان تتكور العجين
قبل العجن ﻻبد ان نتاكد من نظافة اﻻدوات والمكونات وايض اليين فﻻ نعجن واظافرنا طويله حيث ان ما نصنعة من طعام ليس لنا بل لنا وﻻحبائنا فﻻبد من ان نهتم بالنظافة اوﻻ واخيرا
بعد عجن المكونات نغطي العجينة بفوطة نظيفة ونتركها بمكان دافئ بعد 10 دقائق سنﻻحظ ان العجينة قد اختمرت وتصلح لعمل الدونات ولفائف القرفة والكروسون وقراطيس الجبنة والبيتزا وبالهناء والعافية متمنية لكم مائدة رمضانية عامرة
2كوب دقيق ابيض فاخر
1/4كوب زيت نباتي
رشة ملح
في الخﻻط الكهربائي:
كوب ماء دافيئ بدرجة حرارة متوسطة
فنجان قهوة صغير سكر
2 ملعقة كبيرة ( اكل ) خميرة فورية
ملعقة شاي بيكنج بودر
تخلط بلخﻻط جيدا مدة 4 دقائق تقريبا والخلط يساعد على تذويب وتفاعل الخميرة الفورية مع المكونات
الطريقة :
يفرك الدقيق مع الملح والزيت جيدا وعملية فرك الدقيق توزع الزيت جيدا وتساعد على ادخال الهواء في الخليط
نترك تجويف داخل الخليط ونضيف الخليط قليﻻ قليﻻ ثم نعجن الخليط وذلك بترك اصابع اليد اليمين مفتوحة وبشكل دائري الى ان تتكور العجين
قبل العجن ﻻبد ان نتاكد من نظافة اﻻدوات والمكونات وايض اليين فﻻ نعجن واظافرنا طويله حيث ان ما نصنعة من طعام ليس لنا بل لنا وﻻحبائنا فﻻبد من ان نهتم بالنظافة اوﻻ واخيرا
بعد عجن المكونات نغطي العجينة بفوطة نظيفة ونتركها بمكان دافئ بعد 10 دقائق سنﻻحظ ان العجينة قد اختمرت وتصلح لعمل الدونات ولفائف القرفة والكروسون وقراطيس الجبنة والبيتزا وبالهناء والعافية متمنية لكم مائدة رمضانية عامرة
» خواطر رائعة
» صور انمي روووووووووووووووووووووووعه
» صور رائعة للانمي
» صور انمى حلوووووة
» فنجان القهوة
» اعرف شخصيتك من الشوكولاتة الي تحبها
» موضوع عن الصلاة
» موضوع عن الاب